Ayudante de cocina

Acerca del puesto

Rodsuma Salud busca un Ayudante de cocina para apoyar la preparación de alimentos según los menús establecidos, garantizando la higiene y la inocuidad en todas las etapas del proceso.

Responsabilidades principales

• Apoyar en la preparación de alimentos de acuerdo con los menús establecidos.
• Lavar, desinfectar y cortar verduras, frutas y otros ingredientes.
• Cumplir estrictamente las normas de higiene, inocuidad y manipulación de alimentos.
• Mantener limpias y ordenadas las áreas de cocina, equipos, utensilios y superficies de trabajo.
• Colaborar en el armado y distribución de bandejas para pacientes.
• Recibir, revisar y almacenar insumos.
• Controlar la temperatura de conservación de alimentos cuando corresponda.
• Apoyar en el lavado y desinfección de vajilla, utensilios y equipos de cocina.
• Gestionar adecuadamente los residuos cumpliendo los protocolos de bioseguridad de la clínica.

Perfil requerido

• Educación mínima: Técnico.
• Experiencia mínima: 2 años en funciones similares.

Habilidades requeridas

• Conocimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
• Manejo de utensilios y equipos de cocina.