Ayudante de Cocina para clínicas en San Isidro

Acerca del puesto

Se busca Ayudante de Cocina masculino con experiencia para integrarse al equipo de alimentos de Sodexo en clínicas del sector salud ubicadas en San Isidro, Lima. El candidato trabajará en turnos rotativos semanales, apoyando la preparación y el servicio de comidas para más de 250 comensales diarios.

Responsabilidades principales

• Realizar mise en place y habilitar verduras, frutas y demás insumos necesarios para la ejecución del menú diario.
• Preparar entradas, sopas y refrescos según los estándares del establecimiento.
• Operar equipos como hornos Rational, marmitas y básculas, garantizando el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura (BPM).
• Apoyar al cocinero en la producción masiva de comida criolla.

Perfil requerido

• Educación secundaria completa.
• Experiencia mínima de 6 meses como ayudante de cocina en restaurantes, concesionarios u operaciones de producción masiva para 250 o más comensales diarios.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos de 06:00 a 15:00 y de 12:00 a 21:00.

Habilidades requeridas

• Conocimiento de BPM.
• Manejo de hornos Rational.
• Uso de marmitas y básculas.

Lo que ofrecemos

• Sueldo acorde al mercado.
• Alimentación cubierta al 100 %.
• Ambiente cálido y ameno.
• Contrato desde el primer día y beneficios de ley.