Ayudante de Cocina – Planilla completa y beneficios

Acerca del puesto

Somos Caravana, cadena de restaurantes con más de 50 años de trayectoria, y buscamos un Ayudante de Cocina para nuestras sedes de San Borja, San Isidro, San Miguel y Surquillo. Ofrecemos un entorno laboral seguro, formal y con todos los beneficios legales.

Responsabilidades principales

• Gestión de suministros: liderar la recepción de insumos y el requerimiento diario de materiales.
• Control de calidad y seguridad alimentaria: ejecutar la rotación de productos (sistema PEPS) y el correcto fechado de productos procesados.
• Especialista en preparaciones frías: lavar, higienizar y procesar vegetales siguiendo los estándares de calidad.
• Montaje y presentación: asegurar un emplatado impecable en ensaladas y guarniciones para salón, delivery y pedidos para llevar.
• Gestión de inventarios: realizar el conteo de productos y el cuadre de mercadería para mantener un control exacto del stock.
• Mantenimiento del estándar operativo: velar por el orden, la limpieza y la organización de la estación de trabajo.

Perfil requerido

• Mayoría de edad cumplida (+18 años) y edad entre 18 y 45 años.
• Residir en zonas aledañas a San Borja, San Isidro, San Miguel o Surquillo.
• Disponibilidad inmediata para laborar en horarios rotativos.
• Experiencia mínima de 6 meses en puestos similares.
• Educación secundaria completa.

Lo que ofrecemos

• Ingreso a planilla completa con seguro de salud, SCTR, vida ley, CTS, gratificaciones y vacaciones pagadas.
• Pagos quincenales puntuales.
• Sueldo base de S/ 1,130 mensuales.
• Tarjeta de alimentos de S/ 160.
• Recargo de consumo de S/ 250 en promedio, vinculado a la productividad del local.
• Servicio de alimentación cubierto por la empresa.
• Oportunidad de crecimiento según desempeño.