Ayudante de Cocina – Turnos rotativos en Clínica Ricardo Palma

Acerca del puesto

Buscamos Ayudantes de Cocina para integrarse al equipo de alimentos del sector salud en la Clínica Ricardo Palma. Formarás parte del staff de Sodexo, una empresa multinacional líder en servicios de alimentación.

Responsabilidades principales

• Realizar el mise en place y habilitar verduras, frutas y demás insumos necesarios para la ejecución del menú diario.
• Apoyar al cocinero en la preparación de entradas, sopas y refrescos.
• Operar equipos como hornos Rational, marmitas y básculas, garantizando el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Participar en turnos rotativos semanales de 06:00 a 15:00 y de 12:00 a 21:00.

Perfil requerido

• Educación secundaria completa.
• Experiencia mínima de 6 meses en cocina de producción masiva (300 comensales o más).
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Habilidades requeridas

• Conocimiento de BPM.
• Manejo de hornos Rational.
• Uso de marmitas y básculas.
• Capacidad para realizar mise en place de manera eficiente.

Lo que ofrecemos

• Sueldo acorde al mercado.
• Ambiente laboral cálido y ameno.
• Lugar fijo de trabajo con alimentación cubierta al 100%.
• Contrato desde el primer día y beneficios según la ley.
• Pagos quincenales y al final del mes, además de convenios y descuentos para la familia.