Barman / Bartender – Hôtel DM Miraflores (Lima, Pérou)

DERRAMA MAGISTERIAL, groupe hôtelier reconnu pour son excellence dans le secteur du tourisme à Lima, recherche un(e) Barman (H/F) pour son établissement phare situé à Miraflores. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d’un environnement élégant où la satisfaction du client est au cœur de chaque service. **Missions principales** - Organiser, préparer et mettre en place le bar avant chaque service, en veillant à la propreté et à la disponibilité du matériel. - Élaborer cocktails classiques et créations originales selon la carte de l’hôtel et les demandes spécifiques des clients, en respectant les recettes et les standards de qualité. - Prendre les commandes, les enregistrer dans le système de caisse, encaisser les paiements et émettre les factures ou tickets de paiement. - Assurer le suivi des stocks de spiritueux, liqueurs, mixers et autres consommables ; passer les commandes de réapprovisionnement en collaboration avec le responsable de la restauration. - Contribuer à la mise en place et à la réalisation d’évènements spéciaux (soirées à thème, réceptions, mariages) en apportant votre expertise technique et créative. - Gérer les réclamations clients avec professionnalisme, proposer des solutions rapides et garantir une expérience mémorable. - Effectuer le nettoyage complet du bar en fin de service et préparer le poste pour le prochain shift afin d’assurer une continuité fluide. **Profil recherché** - Formation spécialisée en bar (certificat de barman) ou étudiant(e) en dernière année d’un programme de formation professionnelle. - Minimum 6 mois d’expérience réussie dans un hôtel, un restaurant haut de gamme ou un bar à cocktails. - Maîtrise des techniques de service en salle, de la gestion des coûts et du contrôle des portions. - Connaissances de base en anglais (niveau intermédiaire) pour interagir avec une clientèle internationale. - Sens du détail, excellente présentation, capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tables simultanément. - Esprit d’équipe, sens du service et aptitude à s’adapter rapidement aux changements de rythme. **Ce que nous offrons** - Contrat à durée indéterminée (CDI) dès le premier jour, avec une rémunération compétitive. - Intégration dans une équipe chaleureuse et un climat de travail stimulant. - Uniforme fourni gratuitement. - Jour de congé supplémentaire le jour de votre anniversaire. - Possibilité d’affiliation à la sécurité sociale (EPS) et à un régime de santé complet. - Opportunités de formation continue et d’évolution de carrière au sein du groupe. Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous aimez offrir un service irréprochable et que vous souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux, envoyez dès maintenant votre candidature à DERRAMA MAGISTERIAL. Rejoignez-nous et participez à créer des moments inoubliables pour nos hôtes.