Job description
Rejoignez la prestigieuse **Corporación E. Wong**, acteur majeur du secteur de la distribution et de la restauration au Pérou, et intégrez l’équipe du **Restaurant Méditerranéen** situé au cœur de Miraflores (Avenida Alfredo Benavides 1715). Nous recherchons des **barmans et barwomen** motivés, capables de travailler en **temps plein** avec des **horaires rotatifs** afin d’assurer un service de qualité, convivial et professionnel à notre clientèle exigeante.
### Vos missions principales
- **Préparation et service des boissons** : réaliser les cocktails, mocktails et boissons de la carte en respectant les recettes, les dosages et les standards de présentation.
- **Gestion du bar** : organiser, nettoyer et désinfecter les ustensiles (verres, shakers, équipements), veiller à la propreté de l’espace de travail et au respect des normes d’hygiène alimentaire.
- **Inventaire et approvisionnement** : réaliser les inventaires périodiques, contrôler les stocks, classer les produits et signaler les besoins de réapprovisionnement.
- **Préparation des boissons fraîches** : confectionner les eaux fraîches (chicha, limonade, maracuyá, etc.) selon les recettes maison.
- **Service client** : accueillir les clients, conseiller sur les boissons, prendre les commandes et assurer un service rapide et courtois.
- **Respect des procédures** : appliquer les bonnes pratiques de manipulation des aliments, les règles de sécurité et les procédures internes du restaurant.
### Profil recherché
- Minimum **6 mois d’expérience** en bar, cocktail ou service de boissons (souhaitable mais non obligatoire).
- Formation technique ou cours certifiés en **bar et mixologie** (souhaitable).
- Excellente présentation, sens du service et capacité à travailler sous pression.
- Disponibilité à travailler sur les deux créneaux horaires (midi : 12 h–20 h 45, soirée : 14 h–22 h 45 ou 15 h–23 h 45) avec un jour de repos rotatif entre lundi et jeudi.
- Flexibilité, ponctualité et esprit d’équipe.
- Résidence ou mobilité à **Miraflores** ou ses environs.
### Ce que nous offrons
- **Contrat à durée indéterminée (CDI)** dès le premier jour, avec intégration à la **planilla complète** (ESSALUD, CTS, gratifications, vacances, allocation familiale).
- Rémunération compétitive et évolutive selon l’expérience et la performance.
- Possibilités d’évolution interne au sein du groupe **E. Wong**, leader du secteur.
- Formation continue en mixologie, service client et normes d’hygiène.
- Environnement de travail moderne, dynamique et convivial au sein d’un restaurant à la renommée croissante.
- Avantages sociaux (mutuelle santé, tickets restaurant, programme de reconnaissance du personnel).
### Pourquoi nous rejoindre ?
Intégrer **Corporación E. Wong**, c’est rejoindre une entreprise qui valorise le talent, la créativité et le professionnalisme. Vous évoluerez dans un cadre stimulant où chaque jour apporte son lot de défis et d’opportunités d’apprentissage. Si vous avez la passion du bar, le goût du service de qualité et l’envie de progresser dans un secteur en pleine expansion, postulez dès maintenant et participez à l’aventure du Restaurant Méditerranéen de Miraflores.
