Cocinero Encargado - Cafetería Premium (Surco)

Cocinero Encargado - Cafetería Premium (Surco) Empresa : CORPORACION LORENZO E.I.R.L. Ubicación : Lima, Surco Oscar Lorenzo Café, cafetería premium con altos estándares de presentación y servicio, se encuentra en la búsqueda de un Cocinero con experiencia y liderazgo operativo, que pueda asumir el control del turno de cocina y garantizar orden, calidad y eficiencia en cada servicio.Nuestra cocina trabaja con procesos organizados y productos previamente estandarizados; el enfoque principal es la supervisión del equipo, control de tiempos, excelencia en el emplatado y cumplimiento de estándares.Responsabilidades:Supervisar y organizar el turno de cocina.Dirigir al personal bajo su cargo, asignando funciones claras.Garantizar presentación impecable de platos.Controlar tiempos de salida y flujo de pedidos.Mantener orden, limpieza y disciplina operativa.Velar por el correcto uso de insumos y procesos establecidos.Requisitos:Experiencia mínima de 2 años como cocinero.Experiencia liderando personal de cocina.Capacidad para dar indicaciones claras y mantener control del equipo.Criterio estético y cuidado en presentación de platos.Carácter firme, ordenado y orientado a resultados.Disponibilidad para turnos rotativos.Horario:Turnos rotativos dentro del rango: 6:30 a.m. a 10:30 p.m.(8 horas laborales + 1 hora de break)1 día de descanso rotativo semanal.Condiciones:- Sueldo base: S/ 1400- Ubicación: La Encalada – Surco o San Isidro (Basadre)- Planilla MypeBuscamos una persona con mentalidad profesional, compromiso y liderazgo operativo, que mantenga estándares altos y cuide cada detalle en cocina.-Requerimientos- Educación mínima: Educación SecundariaMenos de 1 año de experienciaPalabras clave: chef, cocinero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan