Cocinero(a) / Cevichería Terminal Pesquero / San Isidro

En Terminal Pesquero creemos que el talento hace la diferencia. Buscamos personas comprometidas, con vocación de servicio y deseos de desarrollarse en una empresa líder del rubro gastronómico. Somos una cadena de cevicherías peruanas, orgullosos ganadores del premio a la Mejor Barra Cevichera en los Premios Somos 2024 y 2025.Actualmente, buscamos un(a) COCINERO(A) para nuestro local de Canaval y Moreyra – San Isidro. ¡Postula y forma parte de nuestro equipo!¿Qué buscamos en ti?Formación técnica o universitaria en Gastronomía, Cocina o carreras afines.Experiencia mínima de 1 año desempeñándose como cocinero, con conocimientos en cocina fría y caliente.Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).Conocimiento en control de temperaturas de alimentos.Conocimiento de las normas de higiene e inocuidad alimentaria.Manejo de equipos, utensilios y herramientas de cocina.¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?Preparar los platos de acuerdo con las recetas, estándares de calidad y procedimientos establecidos por la empresa.Ejecutar la producción asignada y cumplir con los tiempos de preparación establecidos.Desempeñarse en las diferentes estaciones de cocina (fríos, calientes y otras), según las necesidades de la operación.Mantener el orden, limpieza e higiene de su área de trabajo, cumpliendo con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).Verificar el estado, calidad y vigencia de los insumos antes de su utilización, optimizando su rendimiento y evitando desperdicios.Realizar la limpieza y porcionado de pescados y mariscos de acuerdo con los estándares establecidos.Almacenar correctamente los insumos, utensilios y herramientas de trabajo.Capacitar y brindar soporte a los ayudantes de cocina cuando sea requerido.Cumplir con el cronograma de limpieza, las normas de seguridad e higiene y las disposiciones de su jefe inmediato.Participar en las capacitaciones programadas por la empresa y apoyar en otras funciones inherentes al puesto.¿Qué te ofrecemos?Ingreso a planilla REMYPE desde el primer día.Remuneración bruta de S/ 2,000.Bono de permanencia: S/150 (2.º y 3.er mes), S/200 el 4.º mes.Alimentación cubierta al 100%.Horario fijo.Bono de permanencia adicional de S/200 al cumplir un año.Descuentos corporativos.Celebración por cumpleaños.Oportunidad de crecimiento.Si te apasiona la gastronomía marina y deseas desarrollarte en una empresa reconocida por su excelencia, ¡postula y forma parte de la familia Terminal Pesquero! Show more Show less