Cocinero/a con experiencia para restaurante de gastronomía chiclayana

Acerca del puesto

¡Únete a Pueblo Viejo! Buscamos un(a) cocinero(a) para nuestro restaurante de gastronomía chiclayana ubicado en Miraflores, Lima. El candidato debe contar con experiencia en cocina peruana y pasión por preservar los sabores y tradiciones de nuestra gastronomía.

Responsabilidades principales

• Preparar y producir los platos siguiendo las recetas y los estándares de la empresa.
• Apoyar en la producción diaria y en el mise en place.
• Mantener el orden, la limpieza y el cumplimiento de las BPM en su área de trabajo.
• Colaborar con el equipo en distintas áreas de cocina cuando la operación lo requiera.
• Realizar otras funciones asignadas por el superior inmediato dentro de sus responsabilidades.
• Rotular correctamente los productos en el área.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 1 año en comida criolla.
• Persona responsable, puntual, ordenada y con actitud para el trabajo en equipo.
• Capacidad para trabajar bajo presión y mantener un buen desempeño durante el servicio.
• Disponibilidad para laborar de lunes a viernes de 9:00 a 5:30 p.m. y fines de semana y feriados de 8:30 a 18:00.
• Disponibilidad inmediata.
• Edad entre 23 y 40 años.

Habilidades requeridas

• Gastronomía.
• Organización.
• Producción.
• Higiene de alimentos.
• Técnicas culinarias.

Lo que ofrecemos

• Estabilidad laboral.
• Alimentación cubierta.
• Salario superior al mercado.
• Pagos quincenales.