Cocineros con experiencia para restaurante en San Miguel

Acerca del puesto

Buscamos cocineros apasionados por la gastronomía nikkei para integrarse al equipo de nuestro restaurante ubicado en San Miguel. El candidato ideal disfrutará trabajando en un entorno dinámico y colaborativo, contribuyendo a la calidad y presentación de los platos.

Responsabilidades principales

• Mantenimiento de la limpieza y orden de las áreas de trabajo.
• Preparación del mise en place para la apertura y atención al cliente.
• Revisión y control del estado de las salsas al iniciar y cambiar de turno.
• Elaboración de alimentos para el personal.
• Realización de informes de producción del turno.
• Uso correcto del sistema PEPS.
• Limpieza y lavado de utensilios al final del turno.
• Cumplimiento de normas de higiene y salubridad.

Perfil requerido

• Experiencia comprobable en cocina profesional.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo aperturas y cierres.
• Residencia en zona cercana a San Miguel (preferente).

Habilidades requeridas

• Conocimientos en salteados y frituras.
• Dominio del mise en place.
• Manejo del método PEPS.
• Capacidad para mantener la limpieza y el orden de utensilios y equipos.

Lo que ofrecemos

• Ingreso a planilla y sueldo acorde al mercado.
• Alimentación cubierta durante los turnos.
• Oportunidad de aprender y especializarse en cocina nikkei.
• Ambiente laboral dinámico y colaborativo.
• Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional.