Cocineros para comedor en Cruz del Sur (Santa Anita)

Acerca del puesto

Sodexo busca incorporar cocineros para sus concesionarios de alimentos del sector industria, destinados al cliente Cruz del Sur, ubicado a la vuelta del Mall de Santa Anita en Lima. El puesto implica la preparación y distribución de alimentos en un comedor institucional.

Responsabilidades principales

• Preparar la comida para el servicio.
• Habilitar platos de fondo y distribuir los alimentos a todos los comedores.
• Dirigir a los ayudantes de cocina en la preparación de entradas, desayunos, almuerzos y cenas, y en la limpieza de equipos.
• Brindar atención en línea de servicio, incluyendo servido de platos y abastecimiento.
• Garantizar un adecuado servido de alimentos cumpliendo los procedimientos de calidad y limpieza.
• Realizar el llenado de registros de calidad.
• Cumplir con los lineamientos de HSE y QHSE.
• Limpiar áreas de trabajo como cocina caliente, cocinas frías y equipos gastronómicos (horno Rational, marmita y basculante).

Perfil requerido

• Secundaria completa.
• Experiencia mínima de 1 año como cocinero de producción masiva de comida criolla.
• Capacidad para producir al menos 200 platos por turno.

Habilidades requeridas

• Manejo de horno Rational.
• Operación de marmita.
• Operación de basculante.

Lo que ofrecemos

• S/. 1,550 + S/. 113 de asignación familiar.
• Ambiente laboral cálido y ameno.
• Lugar fijo de trabajo.
• Alimentación cubierta al 100%.
• Firma de contrato desde el primer día.
• Beneficios según la Ley (planilla).
• Pagos en quincena y fin de mes.
• Convenios y descuentos para la familia.