Inspector(a) de calidad

Acerca del puesto

Agroindustrias Osho S.A.C. busca un/a Inspector(a) de calidad para garantizar la inocuidad y conformidad de materias primas, empaques y productos terminados en sus líneas de procesamiento de harinas y aceites. El rol implica realizar inspecciones, muestreos y análisis microbiológicos y fisicoquímicos, así como apoyar en auditorías internas y capacitaciones.

Responsabilidades principales

• Aplicar procedimientos de inspección, muestreo y análisis para la liberación de lotes de materia prima y empaques.
• Ejecutar análisis microbiológicos y fisicoquímicos de productos en proceso y terminados.
• Controlar los parámetros críticos (PCC) y monitorear las líneas de procesamiento.
• Supervisar la correcta aplicación de BPM y POES en todas las etapas.
• Mantener la documentación trazable y los registros de laboratorio actualizados.
• Realizar auditorías internas, inspecciones y apoyar en capacitaciones de buenas prácticas y sistemas de seguridad alimentaria.
• Ejecutar otras actividades complementarias para el cumplimiento del sistema de calidad.

Perfil requerido

• Bachiller en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Agroindustrial, Biología o afines.
• Mínimo 1 año de experiencia en calidad y laboratorio en la industria alimentaria.
• Conocimiento de la normativa de inocuidad D.L 1062, DS 007‑98, RM 591‑2008 y sus actualizaciones.
• Formación en implementación y auditorías internas HACCP.
• Conocimiento del sistema BRCGS.

Habilidades requeridas

• Inspección y muestreo de materias primas y productos.
• Análisis microbiológico y fisicoquímico.
• Control de procesos y monitoreo de PCC.
• Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y POES.
• Gestión de documentación y registros de calidad.

Lo que ofrecemos

• Contrato indefinido con ingreso a planilla desde el primer día.
• Beneficios de ley.
• Ambiente de trabajo en una empresa exportadora líder del sector.