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Steward de hotel
Hoteles Costa del Sol · Trujillo
Job description
Acerca del puesto
El Steward será responsable de la organización, recepción y lavado de utensilios y menaje de cocina en el Hotel Trujillo Golf, garantizando la correcta utilización de los insumos y el mantenimiento de la higiene del área.
Responsabilidades principales
- Organizar y recepcionar utensilios y menaje de cocina.
- Lavar, limpiar y ordenar vajilla, utensilios y equipos.
- Controlar el uso óptimo de insumos y materia prima, evitando desperdicios.
- Mantener el orden, limpieza y abastecimiento de su área de trabajo.
- Aprender y aplicar las recetas, menús y métodos de presentación de los platos.
- Realizar labores auxiliares de cocina y apoyar en otras tareas asignadas.
Perfil requerido
- Formación en Gastronomía, cocina o afines (deseable).
- Experiencia mínima de un año en funciones similares.
- Conocimiento de Buenas Prácticas de Manipulación y normas HACCP.
- Capacidad para tomar inventarios y gestionar suministros.
Habilidades requeridas
- Buenas Prácticas de Manipulación.
- HACCP.
- Toma de inventarios.
Lo que ofrecemos
- Beneficios de ley.
- Beneficios corporativos.
- Buen clima laboral.
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