Supervisor de Alimentos y Bebidas

Acerca del puesto

El Club Social Miraflores busca un Supervisor de Alimentos y Bebidas que garantice la excelencia operativa de sus bares y restaurantes. Será responsable de liderar al equipo, controlar la calidad y optimizar los resultados económicos.

Responsabilidades principales

• Gestionar y supervisar al personal de bares y restaurantes, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio.
• Coordinar horarios, turnos y actividades diarias del equipo.
• Analizar ventas, rendimiento y costos, proponiendo mejoras continuas.
• Controlar inventarios, requisiciones y requerimientos de insumos.
• Supervisar la manipulación de alimentos para mantener altos estándares de higiene y calidad.
• Colaborar con los equipos de cocina y servicio para garantizar la excelencia operativa.
• Capacitar al personal, transmitir objetivos y fomentar un clima laboral positivo.
• Coordinar promociones, publicidad y demanda de los servicios de A&B.
• Interactuar con áreas de soporte como contabilidad y mantenimiento.

Perfil requerido

• Egresado de Hotelería, Alimentos y Bebidas o carrera afín.
• Experiencia comprobada como supervisor en bares y restaurantes.
• Conocimiento de normas de manipulación de alimentos.
• Capacidad para tomar decisiones rápidas y efectivas.
• Orientación a resultados y mejora continua.

Habilidades requeridas

• Liderazgo y gestión de equipos.
• Planificación y organización de horarios.
• Análisis de ventas y control de costos.
• Gestión de inventarios y suministros.
• Comunicación efectiva y trabajo colaborativo.

Lo que ofrecemos

• Planilla regular y beneficios corporativos.
• Alimentación al 100%.
• SCTR y seguro de salud.
• Gimnasio para el personal.
• Convenios de estudio y otros beneficios.