Supervisora de Operaciones

Over de functie

Als Supervisora de Operaciones ben je verantwoordelijk voor het toezicht op de operationele uitvoering van alle winkels van de keten. Je zorgt ervoor dat de gestelde standaarden, procedures en KPI’s consistent worden nageleefd en draagt bij aan continue verbetering van de winkelprestaties.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Toezicht houden op de operationele processen in alle winkels van de keten.
• Geplande bezoeken uitvoeren om service, kwaliteit, hygiëne, uitstraling en voedselveiligheid te controleren.
• KPI’s op commercieel en operationeel gebied monitoren en verbeterkansen signaleren.
• Verifiëren van verkoopdoelstellingen, gemiddelde ticket, suggestieve verkoop en promoties.
• Controleren van kassasluitingen, afrekeningen en operationele incidenten.
• Bewaken van voorraad, Kardex, bevoorrading, productrotatie en verliesbeheersing.
• Controleren van ontvangst, opslag en kwaliteitscontrole van producten in de winkel.
• Opvolgen van actieplannen vanuit de Operations Manager.
• Feedback en begeleiding geven aan winkelmanagers om de operationele prestaties te verbeteren.
• Operationele data consolideren en rapportages opstellen voor de Operations Manager.

Gewenst profiel

• Technische of universitaire opleiding in Administratie, Hotel‑ en Restaurantmanagement, Gastronomie of een verwante richting.
• Minimaal 2 jaar ervaring in operationeel toezicht binnen restaurants of cafés.
• Ervaring met het beheren van KPI’s, verkoop‑ en voorraadanalyses.
• Beschikbaarheid om tussen verschillende winkels te reizen.

Vereiste vaardigheden

• Gevorderde kennis van Microsoft Excel.

Wat wij bieden

• Een contract in vaste dienst.
• Continu opleidings‑ en ontwikkelingsprogramma.
• Carrièremogelijkheden binnen een groeiende keten.
• Betrokkenheid bij projecten voor continue verbetering en operationele versterking.