Técnico de Aseguramiento de Calidad – Chilca

Acerca del puesto

Alimencorp SAC, empresa del sector industrial-alimentario con más de 10 años en el mercado, busca un Técnico de Aseguramiento de Calidad para su unidad ubicada en Chilca. El rol se enfocará en garantizar la inocuidad y calidad de los productos a lo largo de toda la cadena de producción.

Responsabilidades principales

• Cumplir con los procedimientos del área y mantener actualizados los registros y documentación.
• Evaluar la descarga de materia prima, su identificación y registro.
• Controlar los parámetros de humedad y temperatura en digestor, secado, enfriado, molienda, ensaque y despacho.
• Supervisar la aplicación de fumigación de harina de carne y hueso y de otros productos terminados.
• Garantizar la correcta ejecución del despacho de productos, asegurando su inocuidad.
• Verificar condiciones de muestreo con proveedores para evitar contaminación.
• Realizar muestreos para análisis fisicoquímico y microbiológico.
• Aplicar y controlar los sistemas HACCP, BPM y POES.
• Ejecutar otras actividades asignadas por el jefe inmediato.

Perfil requerido

• Técnico o egresado de Ingeniería Agroindustrial, Pesquera, Industrial, Alimentaria o afines.
• Al menos 6 meses de experiencia en cargos similares (deseable).
• Edad mínima de 22 años.
• Disponibilidad para cambio de residencia.
• Conocimientos en calidad e inocuidad alimentaria.

Habilidades requeridas

• Control de procesos de humedad y temperatura.
• Muestreo y análisis fisicoquímico y microbiológico.
• Aplicación de normas HACCP, BPM y POES.
• Gestión documental y registro de información.

Lo que ofrecemos

• Pago quincenal y puntual.
• Alimentación cubierta al 100%.
• Ambiente laboral agradable.
• Bono vivienda para residentes en zona alejada.
• Remuneración acorde al mercado.