Ayudante de pastelería – Decoración

Acerca del puesto

¡Únete a Macchia! Somos una empresa dedicada al rubro de cafetería y pastelería y buscamos un(a) Ayudante de pastelería especializado en decoración para nuestra planta de producción en Barranco. La persona seleccionada será responsable de elaborar y presentar productos de alta calidad siguiendo recetas estandarizadas.

Responsabilidades principales

• Elaborar productos de pastelería y repostería conforme a recetas y procedimientos.
• Verificar la calidad, presentación y porciones de los productos.
• Controlar el uso de insumos y reportar necesidades de reabastecimiento.
• Mantener el orden, limpieza e higiene de la estación de trabajo y equipos.
• Gestionar la correcta rotación de materias primas y productos.
• Apoyar en la reducción de mermas y en el desarrollo de nuevos productos.
• Orientar y formar a los ayudantes de pastelería.
• Cumplir con los procedimientos de higiene, inocuidad y seguridad.

Perfil requerido

• Formación en Repostería, Pastelería, Panadería o carreras afines.
• Entre 6 meses y 1 año de experiencia en puestos similares.
• Responsabilidad, orden y compromiso.
• Capacidad para trabajar en equipo.

Habilidades requeridas

• Dominio de técnicas de decoración, acabados y presentación de productos de pastelería.
• Conocimientos de técnicas básicas e intermedias de pastelería y repostería.
• Preparación de masas, cremas, rellenos y productos horneados.
• Manejo de hornos, batidoras, amasadoras y equipos de pastelería.
• Conocimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de higiene e inocuidad alimentaria.

Lo que ofrecemos

• Almuerzo cubierto al 100% por la empresa.
• Remuneración acorde al mercado.
• Planilla MYPE.