Cocinero de Hotel

Acerca del puesto

Se busca un cocinero para integrarse al equipo culinario de un hotel peruano. La persona será responsable de preparar los alimentos, garantizar la calidad y evitar desperdicios, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad.

Responsabilidades principales

• Velar por el uso óptimo de insumos y materia prima, evitando desperdicios innecesarios.
• Garantizar que el área de cocina cumpla con los estándares de seguridad, higiene y limpieza.
• Preparar y organizar las estaciones de trabajo y cocinar la comida necesaria para servir.
• Atender los pedidos de los mozos con rapidez, calidad y según lo solicitado.
• Dominar las recetas, menú, métodos de preparación y presentación de los platos de la carta.
• Planificar la producción anticipada para cubrir el volumen de pedidos esperado.

Perfil requerido

• 1 a 2 años de experiencia como cocinero.
• Formación técnica en gastronomía, cocina o afines.
• Manejo básico de idioma extranjero.
• Manejo básico de ofimática.

Habilidades requeridas

• Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calidad.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Lo que ofrecemos

• Beneficios por ley.
• Beneficios corporativos.
• Buen clima laboral.