Asistente operativo de restaurante

Acerca del puesto

Como Asistente operativo de restaurante en Donde Walter, serás responsable de supervisar el funcionamiento diario del local, garantizando una atención rápida y de calidad. El puesto es a tiempo completo y presencial en Lima.

Responsabilidades principales

• Supervisar la apertura y cierre del restaurante, asegurando el cumplimiento de procesos.
• Realizar arqueos simples de caja y gestionar la caja.
• Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Coordinar con los equipos de servicio para asegurar un servicio ágil y de calidad.
• Revisar inventarios, almacenes y requerimientos de insumos.
• Programar horarios y asignar turnos de trabajo.
• Monitorear stock de ingredientes y suministros para evitar escasez o mermas.

Perfil requerido

• Aptitudes organizativas y operativas, buena gestión del tiempo y capacidad para trabajar bajo presión.
• Disponibilidad para trabajar a tiempo completo en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
• Experiencia previa en restaurantes o cafeterías (se valorará).
• Estudios relacionados con hostelería, turismo o áreas afines (se valorará).

Habilidades requeridas

• Manipulación de alimentos.
• Conocimientos en caja y arqueos, reconocimiento de billetes.
• Gestión de inventarios y control de stock.
• Programación de horarios y asignación de turnos.