Ayudante de cocina

DAMERO · Lima

Junior 🇪🇸 Español

Manejo de BPM

Descripcion del puesto

Acerca del puesto

Grupo La Muralla busca un/a Ayudante de cocina para su restaurante La Muralla, ubicado en el Centro histórico de Lima. Se requiere una persona comprometida y con deseos de desarrollo profesional.

Responsabilidades principales

Brindar una adecuada preparación y presentación de toda clase de platos calientes y fríos.
Verificar y mantener el correcto funcionamiento de los equipos asignados al área.
Manejar la conservación y producción de los insumos.
Organizar los insumos y utensilios necesarios para la elaboración de los platos (Mise en Place).
Realizar limpieza y desinfección de su área de trabajo.

Perfil requerido

Experiencia mínima de 1 año en platos fríos y calientes.
Manejo de BPM.
Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo de 9:00 a 18:00 con día de descanso rotativo.
Disponibilidad para trabajar en el Centro de Lima.
Educación mínima: técnico.

Habilidades requeridas

Manejo de BPM.
Mantenimiento de equipos de cocina.

Lo que ofrecemos

Almuerzo cubierto por el restaurante.
Capacitación en nuestras marcas y productos.
Oportunidades de crecimiento dentro del grupo gastronómico.

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