Ayudante de cocina
DAMERO · Lima
Job description
Acerca del puesto
Grupo La Muralla busca un/a Ayudante de cocina para su restaurante La Muralla, ubicado en el Centro histórico de Lima. Se requiere una persona comprometida y con deseos de desarrollo profesional.
Responsabilidades principales
- Brindar una adecuada preparación y presentación de toda clase de platos calientes y fríos.
- Verificar y mantener el correcto funcionamiento de los equipos asignados al área.
- Manejar la conservación y producción de los insumos.
- Organizar los insumos y utensilios necesarios para la elaboración de los platos (Mise en Place).
- Realizar limpieza y desinfección de su área de trabajo.
Perfil requerido
- Experiencia mínima de 1 año en platos fríos y calientes.
- Manejo de BPM.
- Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo de 9:00 a 18:00 con día de descanso rotativo.
- Disponibilidad para trabajar en el Centro de Lima.
- Educación mínima: técnico.
Habilidades requeridas
- Manejo de BPM.
- Mantenimiento de equipos de cocina.
Lo que ofrecemos
- Almuerzo cubierto por el restaurante.
- Capacitación en nuestras marcas y productos.
- Oportunidades de crecimiento dentro del grupo gastronómico.
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