Supervisor de Bar - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

Acerca del puesto

Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, busca un Supervisor de Bar para liderar la operación diaria de los bares del hotel. El rol asegura un servicio de bebidas de alta calidad, la gestión eficiente del personal y el cumplimiento de los controles administrativos y de seguridad. El hotel se encuentra a pocos pasos de la plaza central de Cusco.

Responsabilidades principales

• Supervisar y organizar las tareas de cada miembro del equipo de bar.
• Gestionar los pedidos de insumos y controlar diariamente el stock de bebidas en el hotel y los trenes.
• Velar por el cumplimiento de los estándares del hotel, la higiene y la salubridad durante el servicio.
• Planificar y ejecutar entrenamientos continuos, incluidos los lineamientos de la app LQA.
• Coordinar la resolución de conflictos y el manejo del personal según el reglamento interno y Recursos Humanos.
• Gestionar y registrar requisiciones y aprobaciones en Workday.
• Supervisar el sistema Silverware: registro de comandas, modificaciones y comprobantes.
• Auditar el control de caja, cobro y facturación al cierre de turno.
• Distribuir el personal y los horarios, autorizando cambios y permisos según la Gerencia de A&B.
• Dirigir reuniones diarias de información sobre eventos y actividades especiales.
• Cumplir los estándares de seguridad y salud en el trabajo y los requisitos SQF.

Perfil requerido

• Formación en Hotelería y Turismo, Comunicación, Administración Hotelera, estudios de Barman o carreras técnicas afines.
• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares.
• Inglés avanzado y nivel intermedio de un segundo idioma.
• Nivel intermedio a avanzado de Microsoft Office.
• Sólidos conocimientos técnicos en mixología, enología, inventario y control de costos.
• Habilidad para liderar equipos, resolver conflictos y trabajar con agilidad y orden.

Lo que ofrecemos

• Seguro oncológico al 100% para el colaborador y tarifas corporativas para pareja e hijos.
• Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en los destinos de la empresa.
• Puntos hoteleros y alimentación en el comedor de personal.
• Salarios competitivos y oportunidades de desarrollo profesional.