Administrador de Restaurante

Acerca del puesto

En Acurio Restaurantes buscamos un Administrador de Restaurante para nuestra tienda Barra Chalaca Patio Panorama, ubicada en Surco. La persona será responsable de garantizar la excelencia operativa y la satisfacción del cliente, liderando al equipo y cumpliendo los objetivos de ventas.

Responsabilidades principales

• Supervisar el cumplimiento de los procedimientos establecidos y diseñar estrategias para alcanzar los objetivos del restaurante.
• Analizar y dar seguimiento al crecimiento de ventas, realizando descargas y análisis diarios de ventas, producción y bajas.
• Controlar indicadores como flujo de clientes, rotación de mesas, ticket promedio y costo de alimentos.
• Velar por el mantenimiento de la infraestructura, asegurando el buen estado de instalaciones, equipos y materiales.
• Garantizar la satisfacción del cliente mediante un servicio de excelencia y el cumplimiento de los procedimientos de atención.
• Gestionar y desarrollar al equipo de colaboradores, fomentando alto desempeño alineado a la cultura de Acurio Restaurantes.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 5 años en posiciones similares de gestión de restaurantes.
• Bachiller o técnico en Administración Hotelera, Gestión de Restaurantes, Administración o carreras afines.
• Excel a nivel intermedio.
• Inglés a nivel intermedio.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos de lunes a domingo.
• Orientación a resultados, al cliente, trabajo en equipo y pasión por el servicio.

Lo que ofrecemos

• Oportunidad de crecimiento internacional y multimarca.
• Alimentación cubierta al 100 % durante el turno.
• 50 % de descuento en todas las marcas de Acurio Restaurantes.
• Cobertura del 100 % de EPS a partir del cuarto mes.
• Beneficios de salud y educativos.
• Advertencia: la empresa no solicita pagos, transferencias ni información confidencial en ninguna etapa del proceso.