Cocineros para restaurante de comida japonesa

Isushi · Lima

Nuevo

Junior 🇪🇸 Español

salteados chaufa frituras rotulación cadena de fríos PEPS

Descripcion del puesto

Acerca del puesto

Prestigiosa cadena de restaurantes de comida japonesa busca cocineros para su local en Jesús María. Se requiere disponibilidad para turnos rotativos y experiencia en preparación de platos típicos.

Responsabilidades principales

Limpieza y orden de las áreas de trabajo y mise en place de apertura.
Descongelamiento de productos según demanda y habilitación de productos fritos.
Revisión y rotulación de salsas y productos, aplicando la cadena de fríos.
Reporte de mermas y conteo diario al fin de turno, uso correcto de PEPS.

Perfil requerido

Experiencia mínima de 3 meses (no excluyente).
Disponibilidad para trabajar turnos rotativos (apertura y cierres).
Vivir en la zona o alrededores.

Habilidades requeridas

Conocimientos en salteados, chaufa y frituras.
Manejo de mise en place y rotulación de productos.
Aplicación de procedimientos de cadena de fríos y PEPS.

Lo que ofrecemos

Alimentación cubierta.
Salario superior al mercado.
Descuentos corporativos y educativos.
Pagos quincenales.
Ingreso a planilla.

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