Inspector de aseguramiento de la calidad

Acerca del puesto

Buscamos un Inspector de aseguramiento de la calidad para garantizar que las uvas recibidas y los productos empacados cumplan con los estándares de calidad e inocuidad alimentaria. El candidato trabajará en estrecha colaboración con los equipos de producción y empaque, asegurando la trazabilidad y el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura.

Responsabilidades principales

• Inspeccionar las uvas al ingreso, evaluando color, tamaño, firmeza, dulzura (°Brix), plagas o enfermedades.
• Clasificar lotes que cumplan con las especificaciones de calidad establecidas.
• Supervisar el proceso de empaque y el uso de materiales aprobados.
• Realizar inspecciones visuales aleatorias para verificar defectos, uniformidad y etiquetado.
• Registrar resultados y reportar desviaciones en el sistema digital.
• Asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y de los protocolos HACCP.
• Colaborar en la corrección de desviaciones y coordinar acciones correctivas.
• Dar seguimiento a los productos fuera de especificación para prevenir recurrencias.

Perfil requerido

• Título profesional en Ingeniería Química, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Industrial o carreras afines.
• Experiencia mínima de 6 meses en posiciones similares dentro de empresas agroindustriales.
• Conocimientos en HACCP, BPM, POES, FRIO, embarques y trazabilidad.
• Manejo intermedio de Microsoft Office (deseable).

Habilidades requeridas

• HACCP
• BPM
• POES
• FRIO
• Embarques
• Trazabilidad
• Inocuidad alimentaria
• Microsoft Office (nivel intermedio)