Job description
Rejoignez le groupe Advíncula Holding, leader de la restauration péruvienne, et intégrez l’équipe dynamique de La Leña, implantée au Mall Aventura Santa Anita (3ᵉ étage) et à La Molina. Nous recherchons des profils motivés pour les postes d’Ayudante de cuisine, de Lavaplatos et de Barman, en contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein (ou part‑time pour le poste de Barman).
**Missions principales**
- **Ayudante de cuisine** : assister le chef de partie dans la préparation des plats, assurer la mise en place des stations, contrôler la qualité et la présentation des mets, veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- **Lavaplatos** : garantir la propreté du matériel de cuisine, trier, nettoyer et désinfecter la vaisselle, les ustensiles et les équipements, contribuer à l’organisation de la zone de lavage et soutenir l’équipe en cas de besoin.
- **Barman (part‑time)** : préparer les cocktails et boissons selon les recettes de La Leña, assurer le service au bar, gérer les stocks de boissons, maintenir la propreté du poste et offrir une expérience client mémorable.
**Horaires**
- Ayudante de cuisine – 48 h/semaine, 8 h/jour, disponibilité du lundi au dimanche de 11 h à 23 h30, avec un jour de repos rotatif.
- Lavaplatos – 48 h/semaine, 8 h/jour, disponibilité du lundi au dimanche de 14 h à 23 h30, avec un jour de repos rotatif.
- Barman – 23,5 h/semaine, uniquement les mardi (13 h‑23 h30), vendredi (15 h‑23 h30) et samedi (17 h‑23 h30).
**Profil recherché**
- Minimum 6 mois d’expérience dans le poste visé (cuisine, bar, lavage) au sein d’un restaurant, d’une pollería ou d’un établissement similaire.
- Possession d’un carnet de santé valide pour la manipulation des aliments (exigence indispensable).
- Disponibilité à travailler en horaires rotatifs et à s’adapter à un environnement à forte pression.
- Aptitudes à travailler en équipe, sens de l’organisation, rigueur hygiénique et bonne résistance physique.
**Avantages**
- Régime général avec l’ensemble des avantages légaux (Assurance santé ESSALUD, assurance accidents du travail, assurance vie selon la loi).
- Programme de formation continue et possibilités d’évolution de carrière au sein du groupe.
- Accès à des conventions corporatives (éducatives, récréatives).
- Ambiance de travail conviviale, possibilité de développer des compétences culinaires et de service.
**Processus de candidature**
Postulez directement via ce site ou présentez‑vous à l’entretien présentiel :
- Lieu : La Leña Mall Aventura Santa Anita (3ᵉ étage)
- Date : Vendredi 28 août
- Heure : 16 h00 (être ponctuel)
- Documents à apporter : CV à jour et Certificat Unique de Travail (CUL).
Ne manquez pas cette opportunité de rejoindre une enseigne reconnue et de bâtir votre avenir dans la restauration péruvienne. Postulez dès maintenant et faites partie de l’aventure La Leña !
