Ayudante de Pastelería en Hotel Trujillo Golf

Acerca del puesto

Buscamos un Ayudante de Pastelería para apoyar la elaboración, horneado y decoración de panes, pasteles y demás productos de repostería en el Hotel Trujillo Golf. El candidato deberá aplicar técnicas y procedimientos que garanticen la calidad, la seguridad e higiene de los alimentos.

Responsabilidades principales

• Asistir en la preparación, horneado y decoración de productos de pastelería.
• Mantener una presentación personal ordenada y profesional, cumpliendo con el uniforme establecido.
• Desarrollar una actitud positiva y proactiva hacia huéspedes y compañeros.
• Colaborar en un ambiente de respeto, dignidad y libre de discriminación.
• Conservar la confidencialidad de la información a la que se tenga acceso.
• Cumplir con el Reglamento Interno, de Seguridad y Salud en el Trabajo y la política ISO de la empresa.
• Reportar incidentes, riesgos, accidentes o lesiones al supervisor inmediato.
• Completar capacitaciones y certificaciones obligatorias relacionadas con el puesto.
• Disponer adecuadamente los residuos generados siguiendo normas ambientales.
• Participar puntualmente en reuniones convocadas por la gerencia.
• Revisar y responder el correo institucional dentro de las 24 horas siguientes.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.
• Formación académica en Gastronomía, Cocina, Pastelería o afines (deseable).
• Conocimiento de Buenas Prácticas de Manipulación y HACCP.
• Capacidad para tomar inventarios y gestionar insumos.
• Actitud proactiva, trabajo en equipo y cumplimiento de normas.

Habilidades requeridas

• Manipulación de alimentos.
• Técnicas de horneado y decoración de pastelería.
• Aplicación de normas HACCP.
• Gestión de inventarios.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad.

Lo que ofrecemos

• Beneficios de Ley.
• Beneficios corporativos.
• Buen clima laboral.