Cocinero/Cevichero (Centro Histórico de Lima)

Cocinero/Cevichero (Centro Histórico de Lima) Empresa : DAMERO Ubicación : Lima, Lima Somos Restaurante La Muralla, un restaurante con más de 20 años de experiencia, nos encontramos en la búsqueda de una persona comprometida y con deseos de desarrollo profesional para ocupar el puesto de: Cocinero/Cevichero en restaurante La Muralla ¿Qué buscamos de ti? Experiencia mínima de 3 años en restaurantes de prestigio. Manejo de buenas prácticas de manipulación. Disponibilidad para trabajar en horario de Lunes a Domingos de 9:00 am a 6:00pm de descanso rotativo. Disponibilidad para trabajar en el Centro Histórico de Lima cerca al Palacio de Gobierno. ¿Qué retos te esperan? Brindar una adecuada preparación y presentación de toda clase de platos calientes y fríos Verificar y mantener el correcto funcionamiento de los equipos asignados al área Manejar la conservación y producción de los insumos Organizar los insumos y utensilios necesarios para la elaboración de los platos (Mise and Place) Realizar limpieza y desinfección de su área de trabajo. ¿Qué ofrecemos? Almuerzo cubierto por el Restaurante. Capacitación en nuestras marcas y productos. Oportunidades de crecimiento dentro del grupo gastronómico.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico2 años de experiencia