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Cocinero/Cevichero especializado en pescados y mariscos
Embarcadero 41 · Lima
Job description
Acerca del puesto
Buscamos un cocinero/cevichero con experiencia en la preparación de platos fríos y calientes, especializado en pescados y mariscos. El candidato se integrará a una cadena de restaurantes reconocida por su calidad y frescura.
Responsabilidades principales
- Preparar y presentar platos fríos y calientes, con énfasis en pescados, mariscos y ceviche.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Mantener el orden y la limpieza en la cocina.
- Colaborar con el equipo para asegurar un servicio eficiente bajo presión.
- Participar en la gestión de inventario y control de materias primas.
Perfil requerido
- Experiencia mínima de 1 año en cocina de pescados y mariscos.
- Experiencia previa como cocinero o cevichero, asumiendo responsabilidades.
- Capacidad para tomar iniciativas y ser proactivo.
- Habilidad para trabajar bajo presión, con buena presentación personal.
- Responsable y puntual.
Habilidades requeridas
- Conocimientos de BPM.
Lo que ofrecemos
- Ingreso a planilla.
- Uniformes.
- Refrigerio.
- Capacitación constante.
- Línea de carrera.
- Descuentos corporativos.
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