Jefe de Cocina para Edo Sushi Bar en La Molina

Acerca del puesto

Se busca Jefe(a) de Cocina para Edo Sushi Bar, sede La Molina, con disponibilidad full time y turnos partidos. El candidato deberá liderar la operación diaria de la cocina y garantizar la calidad del servicio.

Responsabilidades principales

• Organizar y supervisar la operación diaria de la cocina.
• Coordinar con el Gerente del restaurante la elaboración de menús.
• Elaborar horarios del personal de cocina y asignar funciones.
• Solicitar insumos y controlar el stock e inventarios.
• Velar por el cumplimiento de estándares de calidad, sabor, presentación y seguridad alimentaria.

Perfil requerido

• Vivir en La Molina o distritos aledaños.
• Estudios técnicos en Gastronomía (opcional).
• Experiencia mínima de 2 años liderando cocinas en restaurantes (deseable).
• Disponibilidad para laborar en turnos partidos Full Time.

Lo que ofrecemos

• Sueldo acorde al mercado, rango 1800 - 2300 PEN.
• Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley (gratificaciones, CTS, vacaciones, asignación familiar, seguro, etc.).
• Alimentación cubierta.
• Bonos extras.
• Descuentos corporativos en todas las marcas del grupo.
• Oportunidades de línea de carrera en una cadena líder del sector gastronómico.