Mozo de Sala en Las Casitas, Colca Canyon

Acerca del puesto

Como Mozo en Las Casitas, a Belmond Hotel, Colca Canyon, serás pieza clave en la experiencia gastronómica y de servicio que ofrecemos a nuestros huéspedes. Tendrás la responsabilidad de brindar atención al cliente con altos estándares de calidad y seguridad, alineados al nivel de un hotel 5 estrellas.

Responsabilidades principales

• Atender a los clientes con cortesía, tomando pedidos y ofreciendo alternativas de manera ágil y amable.
• Recibir, ubicar y despedir a los clientes, asegurando una atención cordial durante toda su experiencia.
• Mantener las mesas limpias y ordenadas, retirando utensilios vacíos o sucios y reponiendo lo necesario de forma oportuna.
• Supervisar constantemente el área de servicio para atender de inmediato cualquier necesidad del cliente.
• Servir alimentos y bebidas conforme a los estándares establecidos de presentación, higiene y protocolo de atención.
• Verificar que los platos, bebidas y canapés se presenten en condiciones óptimas y orientar al cliente sobre su contenido.
• Organizar las estaciones y zonas de servicio, manteniendo separados los implementos limpios y sucios para asegurar el orden operativo.
• Coordinar con el equipo la distribución de áreas y la reposición de insumos para brindar un servicio fluido y eficiente.
• Mantener limpias y en buen estado las áreas de atención, incluyendo mesas, estaciones, alfombras, tapetes y baños.

Perfil requerido

• Técnico(a) en Hotelería, Turismo o carreras afines.
• Experiencia mínima de 1 año en posiciones similares.
• Dominio del idioma inglés a nivel intermedio o avanzado.
• Manejo básico de Microsoft Office.
• Conocimientos de gastronomía, enfocados en ingredientes y formas de elaboración de los platos.
• Conocimiento y aplicación de estándares LQA.
• Conocimientos en HACCP y seguridad alimentaria (deseable).

Habilidades requeridas

• Inglés intermedio/avanzado.
• Microsoft Office (básico).
• Conocimientos de gastronomía.
• Conocimientos de estándares LQA.
• Conocimientos en HACCP.

Lo que ofrecemos

• Seguro oncológico cubierto al 100% para el colaborador, y tarifas corporativas para pareja e hijos.
• Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestras instalaciones.