Technicien Assurance Qualité Agroalimentaire (H/F)

A propos du poste

Rejoignez Esmeralda Corp, un acteur majeur spécialisé dans le développement et la transformation de produits alimentaires de haute qualité. Nous recherchons un Technicien Assurance Qualité rigoureux et passionné pour garantir l'excellence de nos processus de production et la sécurité de nos consommateurs.

Missions principales

• Assurer le contrôle rigoureux de l'hygiène en vérifiant, enregistrant et supervisant la désinfection des zones de production, chambres froides, vestiaires et équipements.
• Garantir le respect strict des prérequis qualité (BPM) et des protocoles d'accès par l'ensemble du personnel en salle de production.
• Effectuer le suivi thermique en contrôlant et prélevant les températures ambiantes des zones de stockage.
• Réaliser des analyses sensorielles précises pour valider la conformité des produits finis.
• Gérer la non-conformité en identifiant et étiquetant systématiquement les produits non conformes dès leur réception.

Profil recherché

• Titulaire d'un diplôme ou d'un baccalauréat en industries alimentaires ou domaine connexe.
• Expérience minimale de 1 an sur un poste similaire en milieu industriel, idéalement dans le secteur carnée ou agroalimentaire.
• Capacité à travailler en horaires rotatifs (jour, après-midi, nuit).
• Rigueur, sens de l'observation et respect strict des normes de sécurité.

Competences requises

• Maîtrise des normes de sécurité alimentaire : HACCP, BRC, ISO, BPM, POES et PCC.
• Capacité d'analyse sensorielle et contrôle de processus.
• Gestion des protocoles d'hygiène et de désinfection.

Ce que nous offrons

• Rémunération complète dès l'intégration.
• Prise en charge de la restauration à 100%.
• Prise en charge de l'EPS à 50%.
• Facilités de mobilité vers San Juan de Miraflores, Villa El Salvador et Chorrillos.
• Avantages corporatifs et opportunités de formation éducative.