Técnico de Mantenimiento de Equipos Gastronómicos (Vacaciones)

Over de functie

Als Technisch Onderhoudsmonteur van gastronomische apparatuur ben je verantwoordelijk voor het snel en nauwkeurig diagnosticeren en repareren van elektrische, mechanische, koel‑ en gasesystemen bij onze klanten in Lima. Je werkt zowel overdag als ’s nachts, afhankelijk van de vervanging van vakanties.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Diagnostiseren van elektrische, mechanische, koel‑ en gasstoringen.
• Uitvoeren van reparaties ter plaatse, inclusief het vervangen van onderdelen.
• Registreren van werkzaamheden en foto’s via een mobiele applicatie.
• Afleveren van het gerepareerde apparaat en waarborgen van klanttevredenheid.
• Onderhoud van koelapparatuur (vriezers, koelcellen, ijsmachines) en warme apparatuur (frituur, ovens, kookplaten, vaatwassers).
• Documentatie aanleveren aan het kantoor en deelnemen aan wekelijkse operationele meetings.

Gewenst profiel

• Minimaal 1‑2 jaar ervaring in onderhoud van gastronomische, horeca‑ of industriële apparatuur.
• Technisch diploma in elektromechanica, industriële elektriciteit, refrigeratie of een verwante richting.
• Leeftijd tussen 20 en 35 jaar.
• Rijbewijs categorie A‑I.

Vereiste vaardigheden

• Diagnostiek van elektrische, mechanische, koel‑ en gasstoringen.
• Kennis van koelcycli, branders en temperatuurregeling in ovens en frituurinstallaties.
• Veilige omgang met veelvoorkomende koelgassen (R‑134a, R‑404A, R‑410A).
• Gebruik van multimeter, ampèremeter en specifieke gereedschappen voor refrigeratie en elektriciteit.