Bartender – Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

Acerca del puesto

Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco busca un Bartender para uno de sus principales espacios de atención, interacción y venta. El camarero elaborará bebidas y cócteles según las fichas técnicas y la carta del bar, asegurando calidad y una experiencia de lujo para huéspedes y clientes, y participará en la atención al cliente.

Responsabilidades principales

• Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas para huéspedes, clientes y eventos, cumpliendo los estándares de calidad y presentación del hotel.
• Atender requerimientos especiales de clientes y huéspedes de forma oportuna.
• Gestionar el abastecimiento del bar: solicitar, recoger, recibir y controlar insumos y suministros.
• Organizar el mise en place antes de cada turno y mantener el bar abastecido.
• Registrar novedades, pendientes y ocurrencias del día para asegurar la continuidad entre turnos.
• Controlar el inventario y la salida de bebidas al cierre de turno.
• Realizar el arqueo de caja, registrar consumos y cargar a la cuenta de habitación cuando corresponda.
• Mantener el orden, la limpieza y la seguridad del área de bar, incluyendo la limpieza de botellas y el cierre del espacio.
• Investigar nuevas tendencias en licores y coctelería para mejorar la oferta del bar.

Perfil requerido

• Técnico en Hotelería o Turismo, Comunicación, Estudios de Barman o carreras técnicas afines.
• Mínimo 2 años de experiencia en puestos similares.
• Dominio del inglés a nivel avanzado.
• Empatía, cordialidad y capacidad de comunicación efectiva con los clientes.

Habilidades requeridas

• Conocimiento de Office a nivel usuario.
• Manejo de Micros y Fidelo a nivel intermedio y conocimiento de sistemas POS.
• Conocimiento de inventarios, preparación de tragos y manipulación de alimentos.

Lo que ofrecemos

• Seguro oncológico cubierto al 100% para el colaborador y tarifas corporativas para pareja e hijos.
• Cortesía y tarifas preferenciales en los destinos del hotel.
• Puntos hoteleros y alimentación en el comedor de personal.
• Salarios competitivos y oportunidades de desarrollo profesional.