Itamae / Roleador – Cocina Asiática en San Borja
DAMERO · San Borja
Descripcion del puesto
Acerca del puesto
Grupo La Muralla, con más de 20 años de experiencia en el sector de la restauración, busca un Itamae/Roleador para su local Munaska en San Borja. La posición es presencial y de jornada completa, con horarios rotativos en la tarde y noche.
Responsabilidades principales
- Rollear y preparar makis.
- Elaborar todos los platos de la carta según las recetas establecidas.
- Realizar la producción y procesamiento de insumos.
- Apoyar en la limpieza profunda de áreas de trabajo.
- Cumplir con las normas de higiene.
Perfil requerido
- Secundaria completa o técnico en gastronomía.
- Experiencia mínima de 6 meses.
- Conocimiento de BPM.
- Conocimiento de cocina asiática.
- Conocimiento en preparación de makis.
- Disponibilidad para trabajar de martes a sábado de 13:00 a 22:00 y domingos de 12:00 a 21:00, con día de descanso los lunes.
- Disponibilidad para trabajar presencialmente en San Borja.
Habilidades requeridas
- BPM
- Cocina asiática
- Preparación de makis
Lo que ofrecemos
- Ingreso directo a planilla con todos los beneficios de ley.
- Oportunidad de línea de carrera.
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