Itamae / Roleador – Cocina Asiática en San Borja

DAMERO · San Borja

Junior 🇪🇸 Español

BPM Cocina asiática Preparación de makis

Job description

Acerca del puesto

Grupo La Muralla, con más de 20 años de experiencia en el sector de la restauración, busca un Itamae/Roleador para su local Munaska en San Borja. La posición es presencial y de jornada completa, con horarios rotativos en la tarde y noche.

Responsabilidades principales

Rollear y preparar makis.
Elaborar todos los platos de la carta según las recetas establecidas.
Realizar la producción y procesamiento de insumos.
Apoyar en la limpieza profunda de áreas de trabajo.
Cumplir con las normas de higiene.

Perfil requerido

Secundaria completa o técnico en gastronomía.
Experiencia mínima de 6 meses.
Conocimiento de BPM.
Conocimiento de cocina asiática.
Conocimiento en preparación de makis.
Disponibilidad para trabajar de martes a sábado de 13:00 a 22:00 y domingos de 12:00 a 21:00, con día de descanso los lunes.
Disponibilidad para trabajar presencialmente en San Borja.

Habilidades requeridas

BPM
Cocina asiática
Preparación de makis

Lo que ofrecemos

Ingreso directo a planilla con todos los beneficios de ley.
Oportunidad de línea de carrera.

Questions fréquentes

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