Mozo de servicio en tren Hiram Bingham, a Belmond

Acerca del puesto

El tren Hiram Bingham, a Belmond, une Cusco y Machu Picchu con carruajes de estilo de la década de 1920, gastronomía, música en vivo y vistas al Valle Sagrado y al Valle de Urubamba. Como mozo en este servicio, formarás parte del equipo que da forma a la experiencia culinaria y de bebidas de los huéspedes, ofreciendo un servicio cordial, eficiente y personalizado.

Responsabilidades principales

• Brindar un servicio cordial y eficiente, con conocimiento de la carta y capacidad para recomendar platos y bebidas de forma segura y clara.
• Tomar los pedidos de alimentos y bebidas con precisión, atendiendo requerimientos dietéticos especiales y dando recomendaciones según las preferencias del huésped.
• Aplicar los protocolos de servicio, manteniendo estándares de calidad, eficiencia y oportunidad.
• Mantener el orden y la limpieza en la mesa y zona de servicio, retirando utensilios usados y reponiendo los necesarios.
• Asegurar un cierre adecuado, despidiendo al cliente con amabilidad.
• Mantener comunicación fluida con los compañeros y respetar las zonas de atención.
• Cuidar la presentación de los platos antes de llevarlos a la mesa, asegurando que estén limpios, calientes y sin tocar con los dedos zonas sensibles.
• Conocer los productos ofrecidos, incluidos canapés, platos, salsas, bebidas y vinos, sus ingredientes, métodos de preparación y maridajes sugeridos, especialmente en eventos y servicios especiales.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 1 año brindando servicio al cliente, manejando alimentos y bebidas en un entorno de ritmo rápido.
• Nivel de inglés intermedio o avanzado para conversar con los huéspedes y explicar los platos.
• Capacidad para responder preguntas, dar recomendaciones y tomar pedidos con precisión.
• Organización, planificación y comunicación con la cocina y el resto del personal.

Lo que ofrecemos

• Seguro oncológico al 100% para el colaborador y tarifas corporativas para pareja e hijos.
• Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en los destinos de Belmond.
• Alimentación en el comedor de personal, puntos hoteleros y propinas.
• Salarios competitivos y régimen 4x3.