Parrillero/a Full Time en Miraflores

Baco y vaca miraflores · Miraflores

🇪🇸 Español

Manejo de parrilla Control de rotación de mercadería

Job description

Acerca del puesto

Parrillero/a para Baco y Vaca Miraflores, empresa del sector gastronómico ubicada en Lima, Miraflores. Se busca persona responsable y puntual para trabajar a tiempo completo.

Responsabilidades principales

Manejo de inventarios y control de rotación de mercadería.
Realizar apertura y mise en place.
Producción de insumos como chinchulines, molleja, corazón, costillas, panceta y chimichurri.
Reconocimiento y manejo de carnes argentinas y americanas.
Control de términos de cocción de carnes.
Rotulado y registro diario en conservadoras y congeladora.
Orden y limpieza del área de trabajo.

Perfil requerido

Formación técnica y educación secundaria mínima.
Experiencia mínima de 2 años como parrillero.
Persona responsable y puntual.
Edad entre 25 y 60 años, dominio del español.

Habilidades requeridas

Manejo de parrilla y técnicas de cocción.
Conocimiento de carnes argentinas y americanas.
Gestión de inventarios y rotulación de alimentos.
Control de rotación de mercadería.

Lo que ofrecemos

Horario rotativo.
Almuerzo y/o cena provistos.
Salario acorde al mercado.

Questions fréquentes

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