Personal de Alimentos y Bebidas

Acerca del puesto

Somos una de las cadenas hoteleras más reconocidas del Perú y buscamos personal de alimentos y bebidas para nuestra unidad Tambo del Inka, Luxury Collection Resort & Spa, ubicada en Urubamba, Cusco. El candidato será responsable de brindar un servicio de alta calidad a los huéspedes en restaurante, bar y servicio a la habitación.

Responsabilidades principales

• Mantener limpias y preparadas las mesas y el mise en place del servicio.
• Tomar pedidos e ingresarlos al sistema.
• Ejecutar el servicio de alimentos y bebidas en restaurante, bar y habitaciones.
• Levantar el servicio de la mesa o habitación cuando el huésped lo solicite.
• Generar y revisar la precuenta, asegurando la firma correcta.
• Almacenar y pulir menaje, cristalería y cubertería.
• Realizar inventarios del área y controlar el stock de frigobares.
• Cumplir con los estándares HACCP/SQF.
• Verificar, cargar y reportar consumos de frigobares y sus fechas de vencimiento.
• Colaborar con los objetivos del área mediante funciones inherentes al puesto.

Perfil requerido

• Técnico egresado en hotelería y turismo, administración hotelera o afines.
• Inglés intermedio.
• Office intermedio.
• Experiencia mínima de 1 a 2 años en puestos similares.
• Disponibilidad para residir en Urubamba, Cusco.

Habilidades requeridas

• Inglés intermedio.
• Manejo intermedio de Microsoft Office.
• Conocimientos de normas HACCP y SQF.

Lo que ofrecemos

• Oportunidades de desarrollo personal y profesional.
• Cultura de aprendizaje, excelencia y trabajo en equipo.