Bartender – Restaurant Mayta (Lima, Pérou)

Rejoignez l’aventure culinaire du groupe Jaime Pesaque en intégrant le restaurant phare Mayta, situé au cœur de Lima. Nous recherchons un(e) bartender passionné(e) par la mixologie créative, capable d’allier excellence du service et expérience client mémorable. **Missions principales** - Accueillir les clients, prendre leurs commandes de boissons et garantir le respect des délais de service. - Préparer et servir des cocktails d’auteur, des mocktails et des en-cas de bar en veillant à la présentation soignée et à la qualité gustative. - Gérer l’ouverture et la fermeture du bar : mise en place du matériel, vérification du stock, nettoyage des équipements et respect des normes d’hygiène. - Maintenir la propreté et l’ordre du poste de travail, en appliquant les procédures de sécurité alimentaire et de prévention des accidents. - Collaborer avec l’équipe de salle et de cuisine pour assurer une coordination fluide et une expérience client harmonieuse. **Profil recherché** - Diplômé(e) d’une formation technique en bar, gastronomie ou domaine connexe. - Minimum 2 ans d’expérience professionnelle en bar, idéalement dans un établissement haut de gamme ou spécialisé en cocktails d’auteur. - Maîtrise avancée de l’anglais (oral et écrit) afin de communiquer avec une clientèle internationale. - Disponibilité pour travailler en équipes tournantes, incluant les soirées, week‑ends et jours fériés. - Sens aigu du détail, créativité et capacité à innover dans la conception de nouvelles recettes. - Excellent relationnel, sens du service et aptitude à travailler sous pression. **Compétences clés** - Mixologie de haut niveau et connaissance approfondie des spiritueux, liqueurs et ingrédients frais. - Gestion du temps et des priorités, capacité à servir plusieurs tables simultanément. - Respect strict des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité. - Travail d’équipe, communication efficace et esprit d’initiative. **Ce que nous offrons** - Contrat à durée indéterminée (CDI) avec intégration en planilla et tous les avantages légaux péruviens. - Rémunération compétitive avec paiements bi‑hebdomadaires et partage des pourboires. - Repas fournis pendant les heures de travail. - Programme de formation continue en mixologie et possibilités d’évolution vers des postes de chef de bar ou de manager. - Accès à des réductions corporatives dans l’ensemble du groupe Jaime Pesaque (restaurants, hôtels, services partenaires). - Environnement de travail dynamique, moderne et orienté vers l’excellence du service. Si vous êtes animé(e) par la création de cocktails uniques, que vous avez le sens du service client et que vous souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux, envoyez dès maintenant votre candidature. Nous avons hâte de découvrir votre talent et de le partager avec nos convives.