Steward / Vajillero

Acerca del puesto

Se busca un Steward / Vajillero para integrarse al equipo de The Westin Lima Hotel & Convention Center. La persona será responsable de mantener la higiene y el orden en la cocina y áreas de comedor, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad.

Responsabilidades principales

• Limpiar y desinfectar correctamente el área de cocina.
• Lavar y desinfectar vajilla, herramientas y equipos de cocina.
• Retirar desechos orgánicos e inorgánicos del área de cocina y comedor.
• Informar al siguiente turno sobre pendientes y avances realizados.
• Cumplir con las funciones asignadas por el jefe de área.
• Aplicar los procedimientos de HACCP y SQF.
• Colaborar con los objetivos del área mediante funciones inherentes al puesto.

Perfil requerido

• Educación secundaria completa.
• Experiencia mínima de 1 a 2 años en puestos similares.
• Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo, con un día de descanso y en horarios rotativos.

Habilidades requeridas

• Conocimiento de procedimientos HACCP y SQF.